Funderar du på att bli vegetarian?
Du är inte den enda som gör det. I dessa miljötider är det fler och fler som väljer att bli vegetarianer. Att äta kött varje dag är inte längre en självklarhet. Det finns otroligt mycket goda rätter som är vegetariska. Vad man väljer att ha för sås till och vilken typ av kryddörter man använder till har en hel del att säga. En god, nyttig honung till morötter i ugn är inte en dålig kombination eller vad sägs om rödbetscarpaccio?
Är du klar till att bli det?
Om du har vänner som är vegetarianer kan det vara en bra idé att se vad de lagar för maträtter och se om du kan kopiera några av dessa. Tycker du att det är ett lite för stort steg att ta kan du ju alltid bli ”flexitarian”. Därmed är du inte lika bunden som om du var enbart vegetarian. Det går också att nertrappa och bara hålla sig till att äta fisk.
Miljön
Det är stora fördelar för miljön när vi människor låter bli att äta kött. Färre antal kor på planeten betyder som du vet mindre utsläpp av CO2. I dessa tider är det svårt att vara en inkarnerad köttätare.
Bra alternativ
Om du tycker om en god hamburgare men verkligen har bestämt dig för att bli vegetarian finns det riktigt bra alternativ. Det finns bland annat soyabiffar som med rätt tillbehör blir en riktigt god rätt. Testa med honungsglaserade rotfrukter till!
Sök inspiration
Utan inspiration är det svårt att få till bra rätter. Kanske är det inte tillräckligt att bara se vad dina vänner lagar för vegetariska rätter. Du kan också se på Pinterest eller facebook i speciella matgrupper för att få förnyad inspiration. Det går såklart också bra att köpa magasin specialiserade på vegetarisk mat. Vill du vara riktigt avancerad kan du anmäla dig till en matlagningskurs specialiserad mot vegetariska maträtter.
Pengar
Kött är som du kanske vet inte helt billigt så det är en hel del pengar att spara på att bli vegetarian. Kanske vill du använda ”överskottspengarna” på något gott som en god grekisk getost med lite bättre kvalitet än i de vanliga butikerna och en lokalodlad honung ovanpå det?
Anlägg en ordentlig köksträdgård
Att kunna äta sina egenodlade morötter och potatisar är verkligen fantastiskt. Hemmaodlade tomater smakar också fantastiskt gott. Ofta har dessa tomater en helt annan smak än dem du köper i matbutikerna. Att de hemodlade tomaterna inte har blivit transporterade långväga och har fått mogna i lugn och ro i solen påverkar smaken riktigt mycket. Lite hemodlad basilika på tomaterna och du har en riktigt god sallad!
Återvinning
Om du har en kompost därhemma kan du slänga ut skal mm i denna. Det är alltså mera miljövänligt på det sättet också. Det kan bli riktigt fin blomjord utav kompost. Det är en riktig win-winsituation med andra ord.
Tänk vilket rent samvete du kan få som vegetarian. Nyckelorden om du vill vara vegetarian är att tänka kreativt för att komma på spännande maträtter. Djuren kommer helt klart tacka dig.